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筷子的選購技巧

筷子的選購技巧

發布日期:2016-07-27 作者: 點擊:

5種材質筷子的特點與選購

1、木筷子

木筷子不要選擇有彩漆包裹的,因為彩漆一旦脫落,就隨食物進入人體,影響健康。木筷子容易發霉,每次清洗后應放置在干燥通風處。

2、竹筷子

竹筷子應選原色、包裹生漆的。如果竹筷子不涂上一層生漆,很容易磨損、開裂,食物殘渣很容易留在縫隙中,滋生細菌。

涂了生漆的竹筷子表面光亮,而未涂生漆的竹筷子表面發暗。

3、不銹鋼筷子

不銹鋼筷子的優點是好清洗,不容易滋生細菌。缺點是重,不太好拿,夾高溫食物會燙手。

不銹鋼材質的型號有420(13~0)、430(18~0)、304(18~10),也就是說,只有這三種鋼質型號制成的不銹鋼筷子才是合格的。

目前,市場上不合格產品主要是201型號的,這個材質含鎳比例太低,耐腐蝕性差,并且可能含有重金屬,長期使用對身體有害。

4、陶瓷筷子

陶瓷筷子的優點是手感好、不燙嘴、不沾油以及不容易滋生細菌。缺點是易碎,使用時要避免磕碰。

選購陶瓷筷子的時候,要看看有沒有氣泡和黑點。

陶瓷筷子蕞好選純白色無圖案的,如果選擇帶圖案的,應選擇釉下彩的,不要選擇釉上彩的。觸摸一下圖案花紋,如果有明顯的凹凸感,說明是釉上彩;摸上去光滑,看起來光亮的,則是釉下彩;還可用指甲刮一下釉彩,如能刮掉,可能是重金屬超標的劣質產品。

5、密胺筷子

密胺就是密胺樹脂,是一種有機原料,有逼真的陶瓷質感,有色澤鮮艷、無毒、無味、抗擊力強、不易碎、經久耐用等特性。

密胺筷子有兩種,一種是全部由密胺粉制作的,另一種是密胺粉鍍膜制作的,這兩種產品在使用時存在差異。前一種可以耐120℃高溫,而后者可耐受蕞高溫度為100℃。新購密胺筷子可放在沸水里煮2~3分鐘,或用醋浸泡2小時,可讓部分甲醛、三聚氰胺析出。


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小提示:

還要補充的一點是,筷子蕞好能保證每3個月,或每半年換新一次,別以為筷子洗凈就可以了,它上面的細菌也不可小覷呀。 夏季養生 每天飯后清潔完餐具之后,不要直接把筷子放入櫥柜或抽屜,一定要充分晾干水分后,再存放,蕞好能放在一個通風的地方保存。

超市中出售的筷子桶,底部有一個接水槽,上面有個蓋子。一定要注意,筷子未干前,不要蓋蓋子,還要每天清潔接水槽,否則那是一個衛生死角,很容易滋生細菌,并發霉長毛。

本文網址:http://www.got2dash.com/news/235.html

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